Dietrichsweiler Strohschweine

NACHHALTIG - REGIONAL - GESCHMACKSINTENSIV

Schweinezucht in der 3. Generation

Unsere Familie betreibt seit mehr als fünf Generationen einen landwirtschaftlichen Familienbetrieb in Dietrichsweiler/Jagstzell.

Von Anfang an beschäftigen wir uns mit der Tierhaltung, der Zucht und dem Ackerbau. Wir legen besonders viel Wert auf eine artgerechte Tierhaltung. Dazu gehört auch eine gesunde Kreislaufwirtschaft: von selbst angebautem Futter bis hin zur Verwendung des anfallenden Mists und Gülle als Dünger.

Bei uns wurden schon immer Kühe und Pferde gehalten. Dazu wurde 1989 der erste Schweinestall gebaut. Seitdem ist einer von unseren Tätigkeitsschwerpunkten die Schweinezucht.

Wir haben in unserem Schweinestall neben den deutschen Landschweinen auch Schwäbisch-hällische Schweine und Iberico Kreuzung.

Haltung - Stroh macht Schweine froh

Die originalen Dietrichsweiler Mastschweine werden auf Stroh gehalten. Im Strohstall haben die Tiere doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben und wie in der konventioneller Haltungsform üblich. Durch das Stroh haben die Schweine einen gesunden und natürlichen Untergrund, der ihr angeborenes Wühlverhalten unterstützt.

Diese artgerechte Haltungsform unserer Schweine, spiegelt sich in der Fleischqualität wieder. Durch mehr Platz und mehr Bewegung haben die Dietrichsweiler Strohschweine einen besseren Muskelaufbau. Das Fleisch ist durch ein optimales Muskel- / Speck-Verhältnis geschmackvoller und sie haben einen geringeren Wasseranteil im Fleisch. (Dadurch kein Schrumpfen beim Garen)

Fütterung - Alles fürs "Sauwohl"

Neben der artgerechten Tierhaltung ist auch eine gesunde und angepasste Fütterung ausschlaggebend. Das zur Schweinezucht benötigte Getreide wird von uns auf den eigenen Ackerbauflächen angebaut und zu hochwertigem Schweinefutter weiterverarbeitet. Bei der Fütterung unserer Mastschweine setzen wir auf 100-Prozent gentechnikfreies Futter.

Die originalen Dietrichsweiler Strohschweine werden mit Wintergerste, Weizen und Körnermais aus eigenem Anbau sowie Mineralfutter - zur Versorgung mit Vitaminen, Spurenelementen und Salzen - gefüttert.

Unsere Merkmale

familiär und regional
Zucht und Mast aus einer Hand
Haltung im artgerechten Strohstall
Futter aus eigenem Anbau
100 Prozent genfreie Fütterung